こんにちは、森あげ屋さんです。今回は、以前、薪ストーブで飯盒炊飯を試したときの話。米を3合炊いて、レトルトカレーを食べ、焼き芋まで作った日の記録です。
きっかけは、地震が多いと感じていたこと。炊飯器を使わずにご飯を炊く練習を、災害対策の予行演習としてやってみました。
使うのは飯盒とワークタフストーブ。ついでにステーキも準備しました。ご飯にカレー、お肉に焼き芋。今回はこれを作っていきます。
米3合を洗って、飯盒で30分浸水
最初に米3合を洗い、飯盒に水を入れました。俺は指の第一関節くらいまでを目安にしましたが、正確な水量は測っていません。
そのまま30分ほど水に浸します。すぐに火にかけず、まずは浸水。これ大事！
水加減を再現するなら、指の位置だけを頼りにせず、使う飯盒の説明書にある米と水の分量を確認してください。飯盒の形や米の量が違えば、同じ指の高さでも同じ水量にはなりません。
ワークタフストーブで炊飯。待つ間に肉の準備
今回もワークタフストーブに頑張ってもらいました。飯盒を薪ストーブの天板に置いて加熱します。
火にかけて約10〜15分すると、湯気が少なくなりました。これは今回の加熱時間です。火力や飯盒によって変わるので、時間と湯気だけで判断せず、使う器具の説明書に沿って炊いてください。
ご飯を炊く間に、ステーキも準備。肉に下味を付けて、焼く用意をしました。
飯盒を蒸らして、ご飯の出来上がり
湯気が少なくなったあと、俺は飯盒をひっくり返して蒸らしました。時間は、火にかけたのと同じくらいの約10〜15分。
飯盒を逆さにすることは、すべての製品で必要な手順ではありません。熱い中身がこぼれるおそれもあるので、製品の指定に従い、安定した耐熱面に置いて扱ってください。
使ったのは、写真のような丸みのある飯盒。角形メスティンとは容量や形が違うので、炊ける米の量も手持ちの製品で確認してください。
はい、出来上がり！ 炊けたご飯を皿に盛ったら、次はカレーです。
カレーはレトルト。これでいいんです
ご飯を蒸らしている間に、カレーを湯煎しました。そう、レトルトです。
災害対策の予行演習として始めたので、カレーまで一から作ることにはこだわりませんでした。ご飯を炊いて、用意してあるカレーと合わせる。それが今回試したかった一食です。
湯煎の可否や温め方は、レトルト食品のパッケージにある表示を確認してください。
ご飯にカレーをかけて、お気に入りの薪台に乗せたら完成。はいチーズ。
食後は紫色の焼き芋とバター
カレーを作るのと一緒に、焼き芋も作りました。割ってみると、中は紫色！
焼き芋とバターは神。ご飯を炊く練習から始めて、最後は焼き芋まで食べました。
焼き方を変えて食べ比べた別の日の記録は、薪ストーブで焼き芋を焼いてみたにまとめています。
実践前に確認しておきたいこと
薪ストーブを使う場合は、機器の取扱説明書、設置条件、利用場所のルールを確認してください。日本オートキャンプ協会は、テント内の火器使用には火災や一酸化炭素中毒の危険があるとして注意を呼びかけています。テント内や換気の悪い場所で、この調理をまねしないでください。
熱い飯盒や蓋は、適切な耐熱手袋と道具で扱い、蓋を開けるときは蒸気にも注意してください。今回は芋を炉内で加熱しましたが、食品を入れてよいかは機種ごとの説明書やメーカーの案内を確認する必要があります。写真だけで設置条件の適否は判断できません。
参考：日本オートキャンプ協会「テント内での火器使用について」
今回の飯盒炊飯 Data
この日に使ったものと手順の控えです。加熱時間は、ほかの道具や火力での仕上がりを保証するものではありません。
米：3合
水：指で目安を取ったため、正確な水量は不明
浸水：約30分
加熱：約10〜15分（火力・温度は未計測）
蒸らし：約10〜15分
熱源：ワークタフストーブ
飯盒：メーカー・型番は未確認
献立：ご飯、レトルトカレー、ステーキ、焼き芋とバター
芋の品種・実施場所・正確な実施日：記録なし
参考情報の確認日：2026年10月21日
防災のために試すなら、道具の使い方に加えて、安全に火を使える場所と、水や燃料の確保も考えておきたいところ。薪ストーブを使える場所が災害時にも確保できるとは限らないので、今回の一食だけで備えが完了するわけではありません。
皆さんなら、炊きたてのご飯に何を合わせますか。俺のこの日は、レトルトカレーと、ついでの焼き芋でした。森あげ屋さんでした。
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